食用假鹽或灼傷腸道
當日，市鹽務局工作人員向市民介紹了辨別真假鹽的“小竅門”：真鹽包裝袋邊沿左右兩側(cè)沒有折痕，而假鹽則有兩道明顯的折痕。假鹽或含大量水分的劣質(zhì)、有害的非食用鹽，不含碘，價格較低。而合格碘鹽包裝袋透明夾層內(nèi)貼有“中國鹽業(yè)”、“粵鹽”、“食碘鹽”字樣的防偽商標。
假鹽由于不含碘，無法消除一些市民的碘缺乏病；有的假鹽重金屬超標，對健康有累積性危害；而化工用鹽做的假鹽，若食用可能灼傷腸道。
鑒別萄萄酒可用白餐巾
佛山出入境檢驗檢疫局在現(xiàn)場擺攤，教市民辨別真假洋食品。工作人員介紹，按國家規(guī)定，進口食品必須有中文標簽，并且中文標簽要標明品名、配料、凈含量、原產(chǎn)國、經(jīng)銷商名稱地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容。“如果沒有中文標簽，有可能是假洋食品，也有可能是通過非正規(guī)渠道進入國內(nèi)的洋食品，未經(jīng)檢疫，質(zhì)量未必有保證?！贝送饪梢韵蛏碳宜魅〔榭催M口證明，進口食品應該有“進口食品衛(wèi)生證書”。
工作人員還介紹了假萄萄酒簡易鑒定方法：滴2至3滴葡萄酒在紙巾上，觀察萄萄酒擴散的痕跡。如果紅色均勻擴散，基本可以說明是真葡萄釀造的。還可以將堿水滴2滴在葡萄酒印記上，紅色明顯變藍黑色為優(yōu)質(zhì)紅酒，稍微變藍色的品質(zhì)則稍差，不變色的為使用色素的酒精勾兌的假葡萄酒。
