漆的成分包括粘和劑、添加劑和溶劑，而油墨的成分里還多了一個顏料。
在選擇食品包裝的油墨和漆的時候，應該注意使用氣味小的原材料以確?；衔镏g不會發(fā)生化學反應而產(chǎn)生有害的氣味。通常，油墨溶劑的大部分都是揮發(fā)性的有機溶劑。在凹版和柔版包裝印刷的油墨中最常用的溶劑是乙醇和乙烷基醋酸鹽。同時為了特殊需要和調節(jié)油墨的特殊性質，比如干燥速度，會加入少量的乙氧基丙醇，n-丙醇，類丙醇，甲基酮MEK), 脂族烴，類戊炔或n-戊炔等物質。
不管是油墨制造商，還是印刷工人都要定期的對所有的溶劑進行檢查，因為即使是微量的雜質都會產(chǎn)生無法接受的氣味。印刷工人經(jīng)常在油墨中添加定量的溶劑，以改變油墨的成分，從而達到調節(jié)印刷粘性和干燥速度的目的。使用的溶劑必須符合油墨制造商的純度要求。
由于包裝材料的殘留溶劑也是產(chǎn)生氣味的原因之一，因此應該盡量的減少。
