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　　食品包裝對于食品安全來說是一把雙刃劍：一方面，為了避免外界的污染和保證食品的營養(yǎng)成分和固有品質(zhì)等特性不發(fā)生改變，我們需要選擇合適的食品包裝材料;另一方面，如果食品包裝材料選擇不當(dāng)，食品包裝中的有毒、有害物質(zhì)會向食品中遷移，如果遷移的量超過一定界限，就會影響食品自身的安全。因此，食品包裝的質(zhì)量安全不容忽視。 　　隨著國家監(jiān)管力度的增強(qiáng)，各國均出臺了相應(yīng)的食品安全法規(guī)監(jiān)管食品包裝材料的安全。 　　食品包裝通常是由兩層或兩層以上不同品種的基材通過一定技術(shù)復(fù)合而成的，其中不同基材之間需要使用粘合劑復(fù)合在一起，復(fù)合包裝用的粘合劑多為聚氨酯復(fù)合粘合劑，它是由多羥基化合物和異氰酸酯聚合而成的。因此，